Bratři s nadhledem

Po dlouhém hledání se nám v roce 2019 povedlo získat nejen svým umístěním unikátní místo pro sad a na podzim téhož roku jsme zasadili 650 jabloní (vysokokmenů a špičáků) na podnoži Jabloňový semenáč. Celková rozloha sadu je 3,5 ha.

Výběr druhů jabloní byl jednoznačně veden úvahami o finální chuti cidre a proto většina z celkem 70 druhů jsou renety. Vybylo místo i na staré a krajové odrůdy s chutí a použitelností odlišnou od těch vhodných do cidre, např: Uhlohornův srpnový kalvil, Krátkostopka královská, Smiřické vzácné, Nachové sládě, Hetlina apod.

Podstatnou část sadu jsme osázeli francouzskými odrůdami, které výslednou chuť cidre doplní do podoby originálu z Normandie.